Schweinekoteletts in Sahnesoße aus dem Slow Cooker

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    8 Stunden 45 Min.

    Die Schweinekoteletts werden im Slow Cooker so zart und mürbe, dass sie zerfallen.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 6 Schweinekoteletts
    • Salz
    • Pfeffer
    • Knoblauchpulver
    • 60 g Mehl
    • Öl
    • 1 große Zwiebel, in 0,5 cm Scheiben geschnitten
    • 2 Würfel Hühnerbrühe
    • 475 ml kochendes Wasser
    • 2 EL Mehl
    • 225 g saure Sahne oder Schmand

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 8Stunden30Minuten  ›  Fertig in:8Stunden45Minuten 

    1. Schweinekoteletts mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. 60 g Mehl auf einen Teller geben und Koteletts darin wälzen. Etwas Öl in eine Pfanne geben und Koteletts hellbraun anbraten.
    2. Koteletts in den Slow Cooker geben und mit Zwiebelschieben bedecken. Brühe in kochendem Wasser auflösen und über die Koteletts gießen. Auf LOW 7 bis 8 Stunden im Slow Cooker garen.
    3. Ofen auf 95 C vorheizen.
    4. Nach dem Garen die Koteletss aus dem Slow Cooker in eine Auflaufform legen und mit Folie oder einem Deckel abdecken. Im Ofen warmhalten. Die Koteletts sind so mürbe, dass sie leicht auseinanderfallen. In einer kleinen Schüssel 2 EL Mehl mit der sauren Sahne verrühren und dies unter den Kochsud rühren. Im Slow Cooker auf HIGH 15 bis 30 Minuten kochen, bis die Soße angedickt ist. Mit den Koteletts servieren. Nudeln oder Reis dazu reichen.

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    Sehr lecker.  -  04 Feb 2017

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