Schichtsalat mit Quinoa und Garnelen

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    Schichtsalat mit Quinoa und Garnelen

    Schichtsalat mit Quinoa und Garnelen

    (2)
    30Minuten


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    Über dieses Rezept: Dies ist ein Schichtsalat mit ausgefallenen Zutaten aus Quinoa und gekochten Garnelen. Für mehr Personen kann die Menge leicht vervielfacht werden.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 Glas Quinoa
    • Salz
    • Pfeffer
    • abgeriebene Schale von 1 Bioorange
    • 4 gehäufte EL Magerquark
    • Saft von 1/2 Zitrone
    • 2 gehäufte EL Surimi
    • 1/2 Granny Smith Apfel
    • 1/3 Salatgurke
    • 4 gekochte Garnelen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abtropfen. Salzen und pfeffern. Abkühlen lassen und mit Orangenschale mischen. In einer Schüssel Quark, Zitronensaft und Surimi mischen Apfel und Gurke waschen und ungeschält fein würfeln.
    2. In eine großes Glas eine Lage Quinoa gebe, darauf Quark, Apfel mit Gurke und obenauf mit jeweils 2 Garnelen garnieren.

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