Blumenkohlauflauf mit Cornflakes

    Blumenkohlauflauf mit Cornflakes

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    45Minuten


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    Über dieses Rezept: Das Besondere an diesem Blumenkohlauflauf sind die Cornflakes, dadurch wird das Topping sehr knusprig.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 Blumenkohl, in Röschen zerteilt
    • 230 g saure Sahne
    • 140 g geraspelter Cheddarkäse
    • 15 g Cornflakes, zerstoßen
    • 4 EL fein gewürfelte grüne Gemüsepaprika
    • 4 EL fein gewürfelte rote Gemüsepaprika
    • 1 TL Salz
    • 20 g Parmesan
    • edelsüßer Paprika (optional)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Ofen auf 165 C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten.
    2. Einen Topf mit Dampfeinsatz bis zum Dampfeinsatz mit Wasser füllen. Wasser zum Kochen bringen. Blumenkohl in den Einsatz geben und 5 Minuten dämpfen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
    3. Saure Sahne, Cheddar, Cornflakes, Paprika und Salz in einer Schüssel verrühren. Blumenkohl dazugeben und in der Auflaufform verteilen. Mit Parmesan und Paprika bestreuen.
    4. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten überbacken.

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