Butterhörnchen aus Hefeteig

    1 Std. 45 Min.

    Für diese leckeren Hörnchen stehe ich schon gern mal etwas früher auf am Sonntag :-)

    BakingQueen

    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 16 hörnchen

    • 1 Päckchen Trockenhefe
    • 125 ml warme Milch
    • 1 EL Honig
    • 600 g Mehl Type 550
    • 1/2 TL Salz
    • 125 ml warmes Wasser
    • 150 g weiche Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Ruhezeit: 50Minuten Gehen lassen  ›  Fertig in:1Stunde45Minuten 

    1. Hefe mit Milch und Honig verrühren und einige Minuten stehen lassen. Mehl mit Salz mischen. Hefe und Wasser dazu, gut verrühren, dann die Butter dazu und alles zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
    2. Teig halbieren und auf bemehlter Fläche jeweils zu einem Kreis ausrollen. Die Kreise wie eine Torte in 8 Stücke schneiden und jedes Stück als Hörnchen aufrollen und im Abstand auf ein Backblech mit Backpapier legen. Nochmals abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
    3. Backofen auf 200 C vorheizen. Hörnchen mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.

    Alles über Hefeteig

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung und Tipps fürs Backen mit Hefe.

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