Grüner Spargel im Ofen mit Gorgonzola und Walnüssen

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    Ein sehr einfaches Rezept, das trotzdem ganz besonders schmeckt.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Bund grüner Spargel
    • 2 EL Olivenöl extra vergine
    • Salz
    • 60 g grob gehackte Walnüsse
    • 85 g Gorgonzola, zerkrümelt

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Ofen auf 200 C vorheizen.
    2. Spargel waschen und putzen. Trocknen und in einer Lage in eine flache Backform oder eine Fettfpanne legen. Mit Olivenöl beträufeln und die Stangen wenden, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Mit etwas Salz bestreuen.
    3. Je nach Dicke der Stangen 7 bis 14 Minuten im vorgeheizten Ofen garen (dünne Stangen sind sehr viel schneller durch als dicke). Der Spargel sollte durch, aber noch knackig sein.
    4. In den letzten 3 bis 5 Minuten die Walnüsse in einer kleinen Backform im Ofen mitrösten. Aufpassen, dass sie nicht anbrennen.
    5. Spargel und Walnüsse aus dem Ofen nehmen. Spargelstangen auf Tellern verteilen und noch heiß mit Walnüssen und Gorgonzola bestreuen.
    6. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, so schmeckt der Spargel am besten.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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