Mais Chowder

    Herzhafte, sättigende Maissuppe mit Paprika, Kartoffeln und Wurst.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 EL Butter
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 grüne Paprika, gewürfelt
    • 475 ml Hühnerbrühe
    • 450 g festkochende Kartoffeln, gewürfelt
    • 1/4 TL weißer Pfeffer
    • 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 540 g Maiskörner
    • 115 g Kielbasa, halbiert und in Scheiben geschnitten
    • 80 ml Milch
    • 80 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 50Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. In einem großen Topf bei mittlerer Flamme Butter zerlassen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika unter Rühren 10 bis 15 Minuten weich dünsten. Brühe, Kartoffeln, Paprika und Kreuzkümmel dazugeben und zum Kochen bringen. Flamme reduzieren und 20 Minuten simmern, bis die Kartoffelnl gar sind.
    2. Place half the corn in a blender or food processor and puree until smooth. Stir pureed corn, remaining whole corn, kielbasa, milk and cream into soup. Simmer 20 minutes more.
    3. Die Hälfte vom Mais im Standmixer oder in der Küchenmaschine glatt pürieren. Pürierten Mais, restlichen Mais, Kielbasa, Milch und Sahne zur Suppe geben und weitere 20 Minuten simmern.

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