Rhabarbersaft mit Ingwer

    1 Std. 15 Min.

    Wenn ihr auch viel Rhabarber im Garten habt, probiert mal diesen Saft. Schmeckt herrlich erfrischend mit Mineralwasser als Schorle.


    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 -3 Flaschen

    • 4 kg Rhabarber
    • 40 g frischer Ingwer
    • 200 g Zucker, nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Rhabarber gut waschen, klein schneiden. Ingwer schälen und hacken. Mit dem Rhabarber vermischt in den Dampfentsafter geben und 1 Stunde kochen.
    2. Den noch heißen Saft mit Zucker abschmecken und gut umrühren, bis er sich auflöst. Saft sofort in heiß ausgekochte Flaschen abfüllen.

    Rhabarber aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Rhabarber selbst anbauen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

    Ingwer schälen und hacken

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule nach, wie man Ingwer schält und hackt

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