Rotkohlsalat mit Orange

    Rotkohlsalat mit Orange

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    15Minuten


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    Über dieses Rezept: Ich mach den Rotkohlsalat mit Rotkohl aus dem Glas. Zuerst bereite ich einen Zwiebelsud zu und dann misch ich den Rotkohl unter.

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 1/2 TL Öl
    • 1 Zwiebel, geachtelt
    • 125 ml Wasser
    • 1 TL Balsamico
    • 1/4 TL Zimt
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Orange
    • 250 g Rotkohl aus dem Glas

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Öl in einem kleinen Topf erhitzen und Zwiebel darin ein paar Minuten andünsten. Mit Wasser und Balsamico ablöschen und mit Zimt, Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
    2. Orange schälen und in Stücke schneiden, dabei den Saft auffangen. Orangenstücke, Orangensaft und Rotkohl zum Zwiebelsud geben und alles vermischen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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