Hirse vegan mit Curry

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    Hirse vegan mit Curry

    Hirse vegan mit Curry

    (7)
    8Stunden40Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wenn man es besonders scharf mag, kann man zusätzlich noch Cayennepfeffer oder zerstoßene Chiliflocken an die Hirse geben.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 200 g Hirse
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 590 ml Wasser
    • 1 TL Salz
    • 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 2 TL Currypulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Ruhezeit: 8Stunden Einweichen  ›  Fertig in:8Stunden40Minuten 

    1. Hirse in eine Schüssel geben. So viel Wasser aufgießen, dass die Hirse mit mindestens 5 cm Wasser bedeckt ist. Über Nacht einweichen. Abgießen.
    2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und 10 bis 15 Minuten hellbraun anbraten. Hirse, Wasser, Salz und Kreuzkümmel dazugeben. 20 Minuten im geschlossenen Topf simmern, bis das Wasser aufgesogen und die Hirse weich ist. Currypulver gründlich untermischen.
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