Linzer Torte mit Walnüssen

    1 Std. 30 Min.

    Das einzige was an der Linzer Torte etwas tricky ist ist das Gittermuster aber auch wenn es nicht so perfekt aussieht beim ersten Mal nicht verzweifeln, die Torte schmeckt trotzdem super!!

    Peppy

    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Teig
    • 200 g weiche Butter
    • 180 g Staubzucker (Puderzucker)
    • 1 Prise Salz
    • etwas fein abgeriebene Zitronenschale
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1/2 TL gemahlene Nelken
    • 1 TL Zimt
    • 3 Eier
    • 300 g Löffelbiskuits oder altbackene Biskuitbodenreste
    • 200 g gemahlene Walnüsse
    • 100 g Mehl
    • Belag
    • 200 g Johannisbeergelee
    • 30 g Mandelblättchen
    • Puderzucker zum Bestäuben
    • 1 Eigelb

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Backofen auf 160 C vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen.
    2. Butter und Staubzucker schaumig schlagen. Salz, Zitronenschale, Vanillezucker, Nelken und Zimt dazu. Eier nacheinander unterrühren.
    3. Löffelbiskuits in der Küchenmaschine zerpulvern und mit den Walnüssen und dem Mehl mischen. An den Teig geben und alles glatt vermischen.
    4. 2/3 des Teigs in der Springform verteilen und eine kleinen Rand hochstehen lassen. Gelee erwärmen und auf dem Teig verteilen.
    5. Restlichen Teig in einen Spritzbeutel mit Tülle füllen und ein Gittermuster aufspritzen. Teigstränge mit verquirltem Ei bestreichen und die Marmeladenportionen mit Mandeln bestreuen.
    6. Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde goldbraun backen.

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