Panda Muffins

    Panda Muffins

    Panda Muffins

    (3)
    35Minuten


    Von 16 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die süßen kleinen Pandas werden aus Mini Muffins gemacht, damit die Proportionen der Schokotropfen zum Gesicht passen. Man kann sie entweder mit Frosting oder Sahne einstreichen.

    gela Rheinland-Pfalz, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 15 Mini Muffins

    • Für die Mini Muffins
    • 100 g Mehl
    • 1 gestrichene TL Backpulver
    • 1 EL Kakaopulver
    • 50 g Zucker
    • 1/2 Päckchen Vanillezucker
    • 60 g Butter, Zimmertemperatur
    • 1 Ei
    • ca. 40 ml Milch
    • 25 g geraspelte Vollmilchschokolade
    • Für die Verzierung
    • 1/2 Rezept oder weniger Vanille Frosting (siehe Fußnote) oder 1 Becher geschlagene Sahne
    • weißer Dekorzucker
    • Schokoladentropfen
    • Mini Schokoladentropfen
    • Schokostreusel

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Eine Mini-Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden oder kleine Silikonförmchen verwenden. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer Schüssel vermischen und sieben. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Ei zugeben und ebenfalls gut unterrühren. Mehlmischung im Wechsel mit der Milch unter den Teig rühren. Zuletzt geraspelte Schokolade unter den Teig heben.
    3. Teig in die vorbereitete Muffinförmchen einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Minuten backen. Zahnstocherprobe machen – einen Zahnstocher in die Mitte eines Muffins stecken. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher klebt, sind die Muffins fertig.
    4. Muffins nach dem Backen 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann aus den Förmchen lösen und komplett auskühlen lassen.
    5. Frosting zubereiten oder Sahne schlagen und die kalten Mini Muffins damit bestreichen.
    6. Weißen Dekorzucker in eine kleine Tasse oder Schale geben und Muffins kopfüber hineinstecken.
    7. Die Muffins sollen gleichmäßig mit Zucker bedeckt sein.
    8. 1 normalen Schokoladentropfen als Nase, 2 als Augen und 2 als Ohren in das Frosting stecken.
    9. Mit Schokostreuseln einen Mund legen. Etwas von dem Frosting oder der Sahne mit einem Zahnstocher auf die Augen geben
    10. Mini Schokotropfen als Pupille darauf kleben. Man kann auch das Frosting in einen Spritzbeutel mit ganz kleiner Lochtülle geben und einen ganz kleinen sauberen Kreis spritzen, aber mir war das zu viel Aufwand.

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    Wurden total süß!!! Ich hab Mini Brownies gebacken und die Augen aus Fondant gemacht. Super Idee!  -  29 Apr 2016

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    wurden super niedlich  -  04 Jan 2016

    mutti-am-herd
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    super Idee! Kinder haben mit Begeisterung die kleinen Pandas verziert (und dann gegessen)  -  28 Mai 2016

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