Algerische Zucchini

    Algerische Zucchini

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    Über dieses Rezept: Diese Zucchini kenne ich als ziemlich scharf gewürzt aber man kann natürlich auch weniger Cayenne drantun.

    Afiyet_olson Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 3 EL Olivenöl
    • 6 Knoblauchzehen, gehackt
    • 500 g Zucchini
    • 1 TL Harissa
    • 1 bis 2 TL Cayennepfeffer bzw weniger nach Geschmack
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Zwiebel in Öl anbraten. Knoblauch dazu, dann die ins Stücke geschnittenen Zucchini. Mit Harissa, Cayenne, Salz und Pfeffer würzen. Ein paar Esslöffel Wasser dazu und einige Minuten dünsten bis die Zucchini durch sind.

    Tipp

    Dazu Reis

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