Grüner Salat mit Kapuzinerkresse

    Safish

    Grüner Salat mit Kapuzinerkresse

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    Grüner Salat mit Kapuzinerkresse

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    10Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein herrlicher Sommersalat und wenn der Salat aus dem Garten kommt, noch leckerer! Kapuzinerblüten sehen auf jedem Blattsalat toll aus.

    Safish Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Kopf grüner Salat
    • 1 Packung Feldsalat
    • 1 Karotte
    • Saft von 1/2 Zitrone
    • Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer
    • Sonnenblumenkerne
    • Blätter und Blüten von einer Handvoll Kapuzinerkresse
    • 1 Avocado

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Den Salatkopf von den äußeren Blättern befreien, den Strunk abschneiden und die großen Blätter zerpflücken. Feldsalat verlesen. Beide Salate gründlich waschen und in einer Salatschleuder trocknen.
    2. Salat in eine Schüssel geben und Karotte hineinraspeln.
    3. Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Sonnenblumenkerne, und kleingeschnittene Kapuzinerkresseblätter dazugeben und alles gut durchmischen
    4. Avocado klein schneiden und vorsichtig unterheben. Mit Kresseblüten garnieren.

    Salat aus dem eigenen Garten

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