Fenchelsalat mit Rucola und Orange

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    Dieser Fenchelsalat bekommt durch die Zugabe von Orange eine fruchtige Note.


    Von 4 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 EL Honig
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1/2 TL Salz
    • 1/2 TL Pfeffer
    • Olivenöl
    • 1 Bund Rucola
    • 2 geschält und zerteilt
    • 1 Fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten
    • 2 EL entsteinte schwarze OIiven, in Scheiben geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Nach und nach unter Rühren das Olivenöl dazugeben.
    2. Rucol in eine Salatschüssel geben, dazu zerteilte Orange, Fenchel und Oliven. Mit dem Dressing beträufeln und servieren.

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