Schneller Himbeerkuchen vom Blech

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    Schneller Himbeerkuchen vom Blech

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    1Stunde45Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein schnell gemachter Blechkuchen mit TK Himbeeren. Perfekt, wenn sich kurzerhand Besuch angesagt hat.

    Zutaten
    Portionen: 20 

    • 3 Eier
    • 300 g Zucker
    • 350 g Mehl
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Päckchen Backpulver
    • 300 ml Buttermilch
    • 1 Packung TK Himbeeren

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Abkühlen lassen  ›  Fertig in:1Stunde45Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Eier mit Zucker und Vanillezucker gut schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Buttermilch unter die Eiermasse rühren.
    3. Teig auf dem Backblech verstreichen und Himbeeren darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 – 35 Min. backen.

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