Partybrot2

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    1Stunde45Minuten


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    Über dieses Rezept: Eigentlich war es ein Küchenunfall, es sollte Pizzateig werden, aber dann nahm ich in Gedanken zu viel Wasser und als der Teig ne Matsche wurde ....Na dann lass Dir mal was einfallen. Zum Wegschmeissen zu schade. Nun am Ende wurde es ein lecker Partybrot.

    pit100 Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 brot

    • 500 g Weizenmehl
    • Schnittlauch
    • getrocknete Tomaten in Öl
    • 500 ml lauwarmes Wasser
    • 1 TL Salz
    • 1 Würfel Hefe
    • 1 TL Rapsöl
    • 1 TL Honig

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Ruhezeit: 30Minuten Ruhen lassen  ›  Fertig in:1Stunde45Minuten 

    1. Mehl in die Schüssel vom Rührgerät geben. Je nach Geschmack in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch und 4-6 fein gehakte Tomaten zugeben. In dem Wasser das Salz und die Hefe auflösen, Öl und Honig zugeben und solange rühren bis der Honig sich aufgelöst hat. Zu dem Mehl geben und gut vermengen. Teigmasse in eine geölte Springform geben und ca. 30 Min. ruhen lassen.
    2. Im vorgeheiztem Backofen mittlere Schiene bei 200 Grad 60 Min. backen.

    Andere Ideen

    Bei den Zutaten wie Schnittlauch, Tomaten kann variiert werden. Wer mag, der kann auch Oliven zufügen.

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