Heidelbeer Mug Cake (Tassenkuchen mit Heidelbeeren)

    Heidelbeer Mug Cake (Tassenkuchen mit Heidelbeeren)

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    7Minuten


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    Über dieses Rezept: Genau der richtige Kuchen, wenn man allein zu Haus ist und Lust auf ganz schnellen Kuchen mit Obst hat. Der Tassenkuchen wird ohne Ei gemacht.

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 4 EL Mehl
    • 1 Messerspitze Backpulver
    • 3 EL Zucker
    • 1 TL Vanillezucker
    • 3 EL Milch
    • 1/2 EL Olivenöl
    • 10 Heidelbeeren oder Blaubeeren

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 2Minuten  ›  Fertig in:7Minuten 

    1. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Milch und Öl in einer großen Tasse mit einer Gabel oder einem Mini-Quirl gut vermischen.
    2. Beeren vorsichtig unterheben, so dass sie komplett mit Teig bedeckt sind.
    3. Tasse in die Mikrowelle stellen und je nach Leistung der Mikrowelle 30 Sekunden bis 2 Minuten bei hoher Stufe garen. Der Kuchen sollte dabei um die Hälfte aufgehen.
    4. Kuchen für ein paar Minuten im Becher abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Eis oder Schlagsahne oder einfach so essen.

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