Gewürzgurken mit Knoblauch

    Gewürzgurken mit Knoblauch

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    3Tage25Minuten


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    Über dieses Rezept: Diese Gewürzgurken werden nicht eingeweckt, sie müssen nur mindestens 3 Tage im Kühlschrank durchziehen. Sie halten sich im Kühlschrank ca. 6 Wochen. Man kann sie auch in Scheiben schneiden.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 850 ml Wasser
    • 300 ml Branntweinessig 5%
    • 1 EL Zucker
    • 1 EL Salz
    • 600 g Einlegegurken, halbiert oder geviertelt
    • 2 Knoblauchzehen
    • 2 große Stängel Dill

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 3Tage Ziehen lassen  ›  Fertig in:3Tage25Minuten 

    1. Wasser, Essig, Zucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.
    2. Gurkenstücke, ganze geschälte Knoblauchzehen und Dill in ein großes Glas oder einen Plastikbehälter mit Deckel geben. Die erkaltete Essigmischung darüber gießen und fest verschließen. Mindestens 3 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.
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