Safranreis mit Rosinen

    Safranreis mit Rosinen

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    30Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Reis nach einem algerischen Rezept wird kalt gegessen.

    Julia Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Zwiebeln, fein gehackt
    • 3 EL Olivenöl
    • 2 Tassen Reis
    • 1/2 Tasse Rosinen, eingeweicht
    • Salz
    • 1 Messerspitze Safran
    • 1 Schuss Essig

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Zwiebeln in Öl glasig anbraten. Gewaschenen und abgetropften Reis dazu und unter Rühren anbraten bis er etwas Farbe bekommt. Rosinen, Safran, Salz und 3 Tassen kochendes Wasser dazu. Salzen und Reis gar kochen. Mit Essig abschmecken.

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