Einfache Schmorgurken

    Ich mach die Schmorgurken am liebsten zu Lachs oder anderen Fischgerichten und wenn ich nur für 2 koche, dann mach ich sie auch gleich in derselben Pfanne mit dem Fisch, das gibt noch extra Geschmack.

    Lena

    Bayern, Deutschland
    Von 19 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Salatgurke
    • 1 Frühlingszwiebel, in feine Scheiben geschnitten
    • 1 EL Butter
    • 1 TL Salz
    • Pfeffer
    • 1 TL Dill
    • 2 EL Schmand

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Gurken schälen und in Stücke schneiden (ich schneid sie immer leicht schräg von außen in Keile, dass alle Teile gleich sind und ich nicht Würfel mit nur den Kernen hab).
    2. Butter in der Pfanne zerlassen und Gurke und Frühlingszwiebel darin anbraten.
    3. Mit Salz, Pfeffer und Dill würzen und etwas schmoren lassen. Dann den Schmand unterrühren und bei offener Pfanne etwas einkochen lassen. Nochmal abschmecken.

    Gurken aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Gurken selbst anbauen.

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