Tunesisches Harissa

    Tunesisches Harissa

    Rezeptbild: Tunesisches Harissa
    1

    Tunesisches Harissa

    (10)
    40Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Harissa gehört zur tunesischen Küche einfach dazu. Ich benutze es fast jeden Tag für alles, was scharf sein soll.

    Zutaten
    Ergibt: 4 tassen

    • 310 g getrocknete rote Chilis
    • 100 g Knoblauch, gehackt
    • 215 g Kümmelsamen
    • 1/2 TL gemahlener Koriander
    • 2 TL Salz

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:40Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Stängel und Samen fon den Chilis entfernen. Chilis 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen und abgießen. Chilis, Knoblauch, Kümmel, Koriander und Salz in einen Mörser geben und zu Brei zerstoßen. Harissa in ein Glas füllen und mit etwas Öl begießen. Im Kühlschrank aufbewahren.
    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (10)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen