Oreo Cupcakes mit Oreo Frosting

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    Etwas für die echten Oreo® Fans! Schoko Cupcakes werden mit Oreo® Keksen gebacken und dann kommen noch extra Oreos® in das Frosting.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Für die Oreo® Cupcakes
    • 12 Oreo® Kekse
    • 70 g Butter, Zimmertemperatur
    • 200 g Zucker
    • 175 g Mehl
    • 1 EL Backpulver
    • 60 g Kakaopulver
    • 1/2 TL Salz
    • 2 Eier
    • 200 ml Milch
    • Für das Oreo® Frosting
    • 230 g Butter
    • 440 g Puderzucker
    • 4 Oreo® Kekse
    • 1 EL Milch
    • 1 TL Vanilleextrakt

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Butter und Eier auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen. Backofen auf 180 °C vorheizen und eine 12-er Muffinform mit Papierförmchen auslegen und in jede Form ein Oreo legen.
    2. Butter und Zucker schaumig rühren
    3. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz und mischen und in eine große Schüssel sieben. Zur Butter-Zuckermischung geben und mit den Händen zerkrümeln.
    4. In einer zweiten Schüssel Eier und Milch verrühren. Zum Krümelteig geben und alles zu einem lockeren Teig verrühren, aber nicht zu viel rühren.
    5. Teig 3/4 hoch in die vorbereiten Muffinförmchen füllen und Muffinblech einmal auf die Arbeitsfläche hauen, damit sich der Teig schön verteilt.
    6. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 - 30 Min. backen, bis die Cupcakes schön aufgegangen und durch sind. Komplett auskühlen lassen.
    7. Für das Frosting

    8. Butter und Puderzucker für das Frosting schön schaumig rühren.
    9. Oreo Kekse fein zerkrümeln. Ich mach das in der Küchenmaschine. Dann mit Milch und Vanilleextrakt unter die Butter-Zuckermischung mengen, bis alles gut vermischt ist. Cupcakes entweder mit dem Frosting bestreichen oder in einen Spritzbeutel füllen und aufspritzen.

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