Nudeln und Spargel in Sahnesauce

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    25 Min.

    Ein wunderbares Mittagsgericht, das sich in Minuten kochen lässt. Sehr lecker!


    Von 75 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 Bund frischer grüner Spargel, kochfertig und in 5 cm Stücke geschnitten
    • 30 g Butter
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 285 ml Schlagsahne
    • 1 (500 g)-Packung Linguine
    • Saft von 1 Zitrone

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und Spargel 3-4 Minuten kochen, dann abschütten.
    2. Butter bei mittlerer Stufe in einem Stieltopf zerlassen. Knoblauch und Spargel darin 3-4 Minuten sautieren. Sahne einrühren und 10 Minuten köcheln.
    3. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Abschütten und auf einer Servierplatte anrichten.
    4. Zitronensaft in die Spargelmischung rühren und über die Nudeln geben.

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    Ich habe auch noch eine abgeriebene Zitronenschale drangetan, damit es zitroniger schmeckt. War super.  -  03 Jun 2010

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