Orangenkekse vegan

    Orangenkekse vegan

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    1Stunde40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Leckere Kekse mit einem herrlichen Orangengeschmack. Mach ich jedes Jahr an Weihnachten, weil ich viele Freunde mit Ei Allergie hab.

    körnermamsell Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 25 Plätzchen

    • Für den Teig
    • 300 g Mehl und etwas zum Ausrollen
    • 200 g vegane Margarine
    • 100 g Zucker
    • 2 Päckchen Bourbon Vanillezucker
    • 1 EL Orangenzucker
    • eine Prise Salz
    • abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
    • Zum Verzieren
    • 3 Päckchen Bourbon Vanillezucker
    • 1 EL abgeriebene Orangenschale

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde40Minuten 

    1. Alle Teigzutaten zu einem glatten Mürbeteig verkneten, zu einer Kugel formen und in eine Tupperdose mit Deckel geben. Im Kühlschrank mindestens eine Stunde kalt stellen.
    2. Backofen auf 200 C Ober und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    3. Eine Arbeitsfläche leicht bemehlen und mit einem bemehlten Nudelholz den Teig portionsweise ausrollen und Plätzchen nach Wunsch ausstechen.
    4. Auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene ca. 10-15 Minuten backen.
    5. Vanillezucker mit 1 EL Orangenschale in der Küchenmaschine kurz pulsieren und so gut vermischen. In einen tiefen Teller geben und die noch warmen Plätzchen darin wälzen.

    Andere Ideen

    Man kann die Kekse auch mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Orangensaft bestreichen und mit gehackten Mandeln bestreuen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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