Mesfouf (Couscous mit Rosinen)
15 Min.
Diesen leicht süßen Couscous Variante essen wir vor allem im Ramadan.
Von 2 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 8
- 500 g feiner Couscous
- 500 ml kochendes Wasser
- 1 Prise Salz
- 3 EL Butter
- Orangenblütenwasser (optional)
- 100 g Rosinen
Zubereitung
Zubereitung:5Minuten ›
Ruhezeit: 10Minuten Ziehen lassen ›
Fertig in:15Minuten
- Rosinen in Wasser einweichen.
- Couscous mit dem kochendem Wasser übergießen, eine Prise Salz dazu und abdecken. 5 Minuten stehen lassen. Mit der Gabel auflockern und nochmal 5 Minuten bis das Wasser aufgesogen ist.
- Rosinen abgießen und mit der Butter in Flöckchen unter den Couscous mischen. Evtl. mit Orangenblütenwasser verfeinern. Nochmal mit der Gabel auflockern.
