Cremige Tomaten-Tofu-Suppe

    (27)

    Bei dieser sahnigen Tomatensuppe wird Tofu als Ersatz für Milchprodukte verwendet. Garnieren Sie die Suppe mit etwas frischem Basilikum.


    Von 27 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 700 g Tomaten, gewürfelt
    • 1/2 Zwiebel, gehackt
    • 1 EL Olivenöl
    • 600 g fertige Tomatensuppe
    • 400 g Seidentofu
    • Salz
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • frischer gehacktes Basilikum

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Tomaten und Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten.
    2. Fertige Tomatensuppe und Tofu in einen Standmixer geben und pürieren. Die Mischung zu den sautierten Tomaten und Zwiebeln geben. Suppe aufwärmen und bei Bedarf Wasser zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischem Basilikum garnieren.

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    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
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    Besprechungen auf Deutsch: (4)

    Allrecipes
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    @Veggie - ja, Seidentofu ist gemeint. Haben das im Rezept geändert.  -  06 Dez 2017

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    Wollte vorher noch kurz fragen: der weiche Tofu - war das Seidentofu?  -  06 Dez 2017

    Paploo
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    Diese Suppe war mein Beitrag zu einer veganen Weihnachtsfeier und bei allen ein Hit. Ich hab noch ganz viel frische Petersilie draufgestreut.  -  27 Dez 2012

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