Rotkohlsalat mit Joghurt

    Rotkohlsalat mit Joghurt

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    45Minuten


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    Über dieses Rezept: Dieser erfrischende knackige Rotkohlsalat wird mit Joghurt und Apfel zubereitet.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 120 g Naturjoghurt
    • 60 g Sour Cream, saure Sahne oder Schmand
    • 2 TL Honig
    • 140 g Rotkohl, geraspelt
    • Granny Smith Apfel, geschält, entkernt und fein gehackt
    • 3 EL fein gehackte Zwiebel
    • 4 EL gehackte frische Petersilie
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. In einer Schüssel Joghurt, saure Sahne und Honig verrühren. Im Kühlschrank kalt werden lassen.
    2. Rokohl, Apfel, Zwiebel, Petersilie und nach Geschmack Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut mischen und gekühlt servieren.
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