Italienisch gefüllte Pfirsiche mit Marsala

    Dieses italienische Dessert heißt im Original Pesche alla Piemontese - ein super Dessert in der Pfirsichzeit.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 große Pfirsiche (reif)
    • 75 g Amarettini
    • 2 EL Zucker
    • 40 g Butterflöckchen, Zimmertemperatur
    • 4 EL Marsala
    • 2 Eigelb
    • 8 abgezogene Mandeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Pfirsiche halbieren und Stein herausnehmen. Amarettini zerbröckeln und mit Zucker, Butter, Marsala und Eigelb verrühren. Füllung in die Pfirsichhälften geben und eine Mandel in die Mitte setzen.
    2. Pfirsiche in eine ofenfeste Form legen und unter dem Backofengrill ca. 5 Minuten überbacken, bis sie Mandeln goldbraun sind.

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