Griechisch angehauchter Salat mit Schafskäse

    Griechisch angehauchter Salat mit Schafskäse

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    Über dieses Rezept: Ein bunter Salat mit Paprika, Tomaten, Gurke und Schafskäse, der mit einem leichten Zitronendressing angemacht wird.

    Toi Wien, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Paprika, grob gewürfelt
    • 3 Tomaten, gewürfelt
    • 1/2 Gurke, gewürfelt
    • 100 g Schafskäse oder Feta, grob zerbröckelt
    • 1 Schalotte, in feine Scheiben geschnitten
    • eine kleine Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt
    • Für das Dressing
    • Saft von 1 Zitrone
    • eine Prise Zucker
    • 1/2 TL Salz
    • 2 EL Olivenöl
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Paprika, Tomaten, Gurke, Schafskäse, Schalotte und Basilikum in eine Schüssel geben.
    2. Alle Zutaten für das Dressing verrühren, über den Salat geben und vermischen.
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    lecker mit der Zitrone  -  25 Jul 2015

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