Bananentorte mit Pudding und Schoko

    Bananentorte mit Pudding und Schoko

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    5Stunden25Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Erst wird ein schokoladiger Rührteig mit Nüssen gebacken, der dann mit Bananen und einer Vanillepudding-Sahnecreme belegt wird. Ein Traum!

    Zutaten
    Ergibt: 1 Torte

    • Für den Teig
    • 4 Eier
    • 200 g Zucker
    • 200 g gemahlene Nüsse
    • 2 EL Stärkemehl
    • 1 EL Kakaopulver
    • 1 Päckchen Backpulver
    • Für den Belag
    • 500 ml Milch
    • 2 EL Zucker
    • 1 Päckchen Vanillepudding
    • 6 Blatt weiße Gelatine
    • 2 Becher Sahne
    • 2 Päckchen Sahnesteif
    • ca. 6 Bananen
    • etwas Zitronensaft
    • 1 Packung Schokoglasur

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    Zubereitung
    Zubereitung:40Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Abkühlen lassen  ›  Fertig in:5Stunden25Minuten 

    1. Eine Springform einfetten und Backofen auf 175 °C vorheizen.
    2. Eier und Zucker gut schaumig schlagen. Stärkemehl, Backpulver und Kakao mischen und mit den Nüssen unter die Ei-Zuckermischung rühren. Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
    3. Tortenboden komplett abkühlen lassen und einen Tortenring umlegen.
    4. Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanweisung kochen und etwas abkühlen lassen.
    5. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, ausdrücken und auflösen, dann unter den Pudding rühren.
    6. Sahne mit Sahnesteif zu Schlagsahne schlagen und unter die Puddingmasse heben.
    7. Bananen in Scheiben schneiden und auf dem Tortenboden verteilen. Mit Zitronensaft beträufeln. Dann die Puddingmasse auf den Bananen verteilen und Torte ca. 1 Stunde kalt stellen.
    8. Schokoguss zerlassen und über die Torte geben. Noch ein paar Stunden kalt stellen.

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