Kompott aus Kirschen, Pfirsichen und Himbeeren

    Ein leckeres Sommerkompott zu Vanilleeis, Vanilllepudding oder einfach so.


    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 gläser

    • 375 g Sauerkirschen
    • 375 g Pfirsiche
    • 250 g Himbeeren
    • 500 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Kirschen entsteinen. Pfirsiche blanchieren, Haut abziehen. Halbieren, entsteinen und würfeln.
    2. Kirschen mit dem Zucker in einen Topf geben, langsam zum Kochen bringen. Pfirsiche dazu, wieder zum Kochen bringen. Am Schluss Himbeeren dazu und zum Kochen bringen. Alles kurz gut aufkochen, aber nicht matschig kochen.
    3. In Schraubgläser füllen und sofort zuschrauben.

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