Marzipan-Schoko-Kekse

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    Marzipan-Schoko-Kekse

    Rezeptbild: Marzipan-Schoko-Kekse
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    Marzipan-Schoko-Kekse

    (9)
    28Minuten


    Von 15 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Weiche, saftige Kekse für alle Schokoladenliebhaber. Himmlisch gut, wenn Sie Schokolade mögen und höllisch schlecht, wenn Sie gerade Diät machen!

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 50 g Marzipan
    • 120 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 2 Eier
    • 175 g Mehl
    • 1 TL Natron
    • 1 Prise Salz
    • 3-4 EL ungesüßtes Kakaopulver
    • 1 TL Pflanzenöl
    • 1 TL Milch
    • 100 g Zartbitterschokolade, gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 13Minuten  ›  Fertig in:28Minuten 

    1. Ofen auf 175 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Marzipan in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
    2. Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Eier eins nach dem anderen zugeben, dabei jedes Ei komplett verrühren, bevor das nächste zugegeben wird.
    3. Mehl, Natron, Salz und Kakao in einer separaten Schüssel miteinander vermischen. Mehlmischung in die Butter-Eier-Masse einrühren. Milch und Öl zugeben und verrühren. Zum Schluss Marzipan und Schokolade vorsichtig unterrühren.
    4. Mit einem Teelöffel Teighäufchen auf ein beschichtetes Backblech setzen.
    5. Im vorgeheizten Ofen ca. 13 Minuten backen. Vor dem Verzehr auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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    mixerlisl
    Besprochen von:
    1

    Total lecker, fast ein bisschen wie Brownies. Bei mir haben sie ein paar Minuten länger gedauert. Ist ein bisschen schwer abzuschätzen, wann die Kekse fertig sind. Bei mir waren sie noch etwas feucht in der Mitte, aber trocknen dann aus.  -  27 Nov 2010

    monika
    Besprochen von:
    0

    Meine Kekse sind irgendwie nicht so saftig geworden, obwohl ich sogar mehr Marzipan dazugetan habe. Allerdings habe ich sie mit Umluft gebacken. Vielleicht konnten sie das nicht vertragen. Geschmeckt haben sie trotzdem, aber ein bisschen trocken!?  -  21 Nov 2012

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