Reisauflauf süß

    1 Std. 45 Min.

    Man kann die Früchte auch gleich im Auflauf mitbacken anstatt dazuessen (siehe unten).

    gfDiva

    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 2 Tassen Vollkornreis
    • Salz
    • 5 Tassen Wasser
    • 100 g Quark
    • 80 g Butter, Zimmertemperatur
    • 100 g Honig
    • abgeriebene Schale von 1 Zitrone
    • 4 Eier
    • 80 g Rosinen (optional)
    • Obst oder Kompott

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde30Minuten  ›  Fertig in:1Stunde45Minuten 

    1. Reis mit einer Prise Salz und Wasser gar kochen. Abkühlen lassen.
    2. Ofen auf 180 C vorheizen.
    3. Quark mit weicher Butter, Honig und Zitronenschale verrühren. Eier trennen und Eigelb unterrühren. Mit dem erkalteten Reis vermischen. Nach Geschmack eingeweichte Rosinen dazugeben.
    4. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unterheben.
    5. In eine Auflaufform füllen und 1 Stunde im vorgeheizten Ofen backen. Dazu Obst oder Kompott reichen.

    Variante:

    Man kann das Obst auch gleich mitbacken. Dann die Hälfte vom Reis in die Form füllen, Apfelscheiben o.ä. darauf und dann den restlichen Reis. So backen wie beschrieben.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Reis kochen

    In der Allrecipes Kochschule steht alles über Reis kochen.

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