Sacherkäse

    Sacherkäse

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    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der Sacherkäse ist ein pikanter Topfenaufstrich.

    Schweber10 Burgenland, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 3 hartgekochte Eier
    • 250 g Topfen (Quark)
    • 1 EL Rahm
    • 50 g weiche Butter
    • 1 Zwiebel, sehr fein gehackt
    • 2 Sardellenfilets
    • 1 TL scharfer Senf
    • 1 TL edelsüßer Paprika
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Eier schälen. Dotter herauslösen und durch ein Sieb streichen. Eiweiß fein würfeln. Dotter und Eiweiß mit allen anderen Zutaten gut vermischen und kräftig würzen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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