Himbeermarmelade mit Orange

    schluckspecht

    Himbeermarmelade mit Orange

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    2Stunden24Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Himbeeermarmelade mit Orangen (nur Bio nehmen!!) und Rotwein

    schluckspecht Deutschland, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 2 -3 Gläser je nach Größe

    • 4 große unbehandelte Orangen
    • 200 g Himbeeren
    • 60 ml Rotwein
    • 1 Gelfix 2:1
    • 500 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 4Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden  ›  Fertig in:2Stunden24Minuten 

    1. Orangen heiß abwaschen und gut trocknen. Mit dem Sparschäler schälen und Schale fein hacken. Weiße Haut entfernen, Orangen fein würfeln, Kerne dabei entfernen.
    2. In einem Topf geben und mit Schale, Himbeeren und Rotwein abwiegen, es sollte insgesamt 1 kg ergeben. Zucker dazu und alles gut mischen. Abdecken und 2 Stunden ziehen lassen.
    3. Topf auf den Herd stellen und Früchte langsam zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen. In sterilisierte Gläser füllen und sofort fest zuschrauben.
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