Mango mit Chili-Limetten-Zucker
(1)
15 Min.
Ein tolles Dessert, das man nach einem scharfen Hauptgang oder Fisch servieren kann.
Mandy Robinson
Einfach mal ausprobieren!
Zutaten
Portionen: 4
- 3 Mangos
- 2 getrocknete Chilis oder 2 TL zerkleinerte Chiliflocken
- 2 EL Zucker
- 1 Limette
- 500 ml Vanilleeis
Zubereitung
Zubereitung:10Minuten ›
Kochzeit: 5Minuten ›
Fertig in:15Minuten
- Die Mangos schälen und den Kern entfernen. In Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Schale der Limette komplett abreiben und beiseite stellen.
- Mangoscheiben auf einer Servierplatte oder Teller anrichten. Getrocknete Chilis und ein wenig Zucker in einen Mörser (oder Mixer) geben und die Chilis zerkleinern.
- Restlichen Zucker und Limettenschale zugeben und alles miteinander zerstoßen, bis der Zucker grüne Farbe annimmt.
- Den Zucker über die Mangoscheiben geben und mit einer Portion Vanilleeis servieren.
Mango schälen und entkernen
Wie man Mangos schält und entkernt, wird hier gezeigt.
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