Mango mit Chili-Limetten-Zucker

    Mango mit Chili-Limetten-Zucker

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    15Minuten


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    Über dieses Rezept: Ein tolles Dessert, das man nach einem scharfen Hauptgang oder Fisch servieren kann.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3 Mangos
    • 2 getrocknete Chilis oder 2 TL zerkleinerte Chiliflocken
    • 2 EL Zucker
    • 1 Limette
    • 500 ml Vanilleeis

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Die Mangos schälen und den Kern entfernen. In Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
    2. Schale der Limette komplett abreiben und beiseite stellen.
    3. Mangoscheiben auf einer Servierplatte oder Teller anrichten. Getrocknete Chilis und ein wenig Zucker in einen Mörser (oder Mixer) geben und die Chilis zerkleinern.
    4. Restlichen Zucker und Limettenschale zugeben und alles miteinander zerstoßen, bis der Zucker grüne Farbe annimmt.
    5. Den Zucker über die Mangoscheiben geben und mit einer Portion Vanilleeis servieren.

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