Rote Linsen auf ayurvedische Art (Masoor Dhal)

    Ein super Rezept, wenn man ayurvedisch kocht. Der Dhal schmeckt lecker, ist voller Ballaststoffe und vegan.

    kochegern

    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Öl
    • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 TL Bockshornkleeblätter
    • 2 TL gemahlener Koriander
    • 1 Msp Pfeffer
    • 1 Msp Asa foetida
    • 1 Msp Zimt
    • 250 g rote Linsen
    • 1 l heiße Gemüsebrühe
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Öl in einem Topf erhitzen und alle Gewürze darin anrösten. Kochende Brühe und Linsen zugeben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 40 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind. Wenn sich Schaum bildet, diesen abschöpfen. Mit Salz abschmecken.
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