Linsensalat mit Balsamico

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    Linsensalat mit Balsamico

    Linsensalat mit Balsamico

    (3)
    1Stunde25Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Dieser Linsensalat schmeckt besonders gut gekühlt im Sommer.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • knapp 2 l Wasser
    • 385 g Linsen
    • 60 g Selleriestange, fein gewürfelt
    • 85 g rote Zwiebel, fein gehackt
    • 80 ml milder Balsamico
    • 60 ml Weißweinessig
    • 60 ml Olivenöl
    • 2 EL getrockneter Oregano

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Ziehen lassen  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Wasser und Linsen in einem Topf zum Kochen bringen. 15 bis 20 Minuten kochenm bis die Linsen gar, aber noch nicht matschig sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
    2. Linsen, Sellerie und rote Zwiebel in einer großen Schüssel mischen. Balsamico, Weißweinessig, Olivenöl und Oregano in einer anderne Schüssel verrühren. Über die Linsen träufeln und vermischen.
    3. Schüssel mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 1 Stunde bis zu 2 Tagen im Kühhlschrank durchziehen lassen.
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