Holunder-Apfelgelee

    Holunder-Apfelgelee

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    1Stunde20Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Für dieses Gelee werden die Äpfel und Holunderbeeren im Dampfentsafter entsaftet.

    Walburga Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 2 -3 gläser je nach größe

    • 550 ml Apfelsaft (im Dampfentsafter entsaftet)
    • 200 ml Holunderbeerensaft (im Dampfentsafter entsaftet)
    • 400 g Zucker
    • 1 Päckchen Gelfix 2:1

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Äpfel und Holunderbeeren getrennt entsaften und Mengen abmessen.
    2. Säfte, Zucker und Gelfix in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut, dabei evtl. abschäumen.
    3. Kochend heiß in sterilisierte Gläser füllen. Gläser zuschrauben und einige Minuten auf den Kopf stellen.
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