Veganer Schokokuchen

    Veganer Schokokuchen

    Rezeptbild: Veganer Schokokuchen
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    Veganer Schokokuchen

    (331)
    45Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein Kuchen ohne Ei, ohne Butter und ohne Milch, der trotzdem herrlich saftig ist. Das Rezept ist von meiner Oma und hat noch jedem geschmeckt.

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • 375 g Mehl
    • 400 g Zucker
    • 6 EL Kakaopulver
    • 2 TL Natron
    • 2 TL Backpulver
    • eine Prise Salz
    • 160 ml Pflanzenöl
    • 475 ml Wasser
    • 2 EL heller Essig
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • Puderzucker zum Bestäuben

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Backofen auf 175 C vorheizen und eine Backform (20x30cm) mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
    2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
    3. Alle "nassen" Zutaten in einer Schüssel vermischen.
    4. Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vermischen
    5. Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 bis 35 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist. In der Form auskühlen lassen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.

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