Italienische Zwiebel Frittata (Frattata con le cipolle)

    (1)

    Frittata ist ein leckeres, billiges und schnelles Essen und wird in ganz Italien gerne gegessen. Am besten süße Gemüsezwiebeln verwenden.


    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 200 g Gemüsezwiebeln
    • 4 EL Olivenöl, extra vergine
    • 4 Eier
    • 30 g geriebener italienischer Käse (Pecorino oder Parmesan)
    • 40 g Paniermehl
    • Salz nach Geschmack

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Zwiebeln in ganz feine Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln bei niedriger Hitze 5-10 Minuten glasig braten.
    2. Zwiebeln abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Eier, Käse, Paniermehl und Salz zugeben und alles gut vermischen.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel-Eimischung hineingießen und Pfanne hin und herwenden, so dass sich die Mischung gleichmäßig auf dem Pfannenboden verteilt. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis die Mischung am Boden und an den Seiten stockt.
    4. Einen großen Teller über die Pfanne legen und Pfanne vosichtig umdrehen. Frittata so umdrehen und wieder in die Pfanne gleiten lassen. Auf der anderen Seite ebenfalls ca. 5 Minuten braten. Heiß servieren.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (1)

    Es gibt noch keine Besprechungen auf deutsch, aber das Rezept wurde von anderen Allrecipes Communities in anderen Sprachen bereits besprochen

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen