Bolognese mit Gemüse

    Bolognese mit Gemüse

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    30Minuten


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    Über dieses Rezept: So wird aus einem Glas fertiger Tomatensoße eine Bolognese mit viel Gemüse:

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 EL Olivenöl
    • 500 g Hackfleisch
    • 1 große Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 Karotten, in Scheiben
    • 2 Stangen Sellerie, in Scheiben
    • 1 Zucchini, gewürfelt
    • 1 Gemüsepaprika, gewürfelt
    • 1 Glas fertige Tomatensoße

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Hackfleich leicht braun anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Sobald die Zwiebel weich wird, das restliche Gemüse dazugeben. Unter Rühren weiterbraten, bis das Gemüse fast weich ist.
    2. Tomatensoße dazugeben und simmmern. In der Zwischenzeit Nudeln nach Wahl kochen, Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, das Glas einfach mit etwas Wasser ausspülen und die Soße damit verdünnen. Bolognese mit Nudeln und Parmesan servieren.
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