Zwetschgenknödel aus Hefeteig

    Zwetschgenknödel aus Hefeteig

    (0)
    1Stunde55Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die Zwetschgenknödel kann man auch aus eingefrorenen Zwetschgen machen, dann kann man sie auch später im Jahr noch genießen.

    frau_antje Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 12 knödel

    • 1 Päckchen Trockenhefe
    • 125 ml lauwarmes Wasser
    • 2 EL Zucker
    • 500 g Mehl
    • 1 Prise Salz
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 12 Zwetschgen

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde15Minuten Gehen lassen  ›  Fertig in:1Stunde55Minuten 

    1. Hefe mit Wasser und etwas Zucker vermischen und einige Minuten aufschäumen lassen.
    2. Mehl mit Salz und restlichem Zucker in eine Schüssel geben. Hefemischung und Öl dazutun und alles mit einem Kochlöffel gut vermischen, dann mit dem Knethaken oder per Hand glatt kneten.
    3. Teig abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen.
    4. Teig in 12 gleichgroße Stücke teilen und Knödel daraus formen. In die Mitte jeweils eine Zwetschge geben. Knödel auf ein bemehltes Geschirrtuch legen und nochmals 15 bis Minuten gehen lassen.
    5. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Knödel hineingeben und
    6. Temperatur herunterstellen, Wasser jetzt nur noch simmern lassen. Knödel 10 Minuten ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.
    7. Dazu gebräunte Butter reichen.

    Alles über Hefeteig

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie eine Anleitung und Tipps fürs Backen mit Hefe.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen