Obstsalat mit Quark

    Obstsalat mit Quark

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    Über dieses Rezept: Galia-Melone, Netzmelone und Wassermelone werden zur einem erfrischenden Obstsalat kombiniert. Das Quark-Topping schmeckt auch gut mit Obstsalat aus anderen Früchten.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1/2 Galia-Melone
    • 1/2 Netzmelone
    • 1 kleine Wassermelone
    • 2 EL Orangenlikör
    • 3 EL Zitronensaft
    • 1 Messerspitze fein abgeriebene Zitronenschale
    • 1 EL Puderzucker
    • 150 g Sahnequark
    • 1 Vanilleschote
    • 2 EL Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Melonen halbieren. Die Kerne herauslösen und die Melonen schälen. Mit dem Kugelformer aus dem Fruchtfleisch verschieden große Kugeln ausstechen. Die Kugeln auf Dessertteller geben.
    2. Orangenlikör, Zitronensaft, Zitronenschale und Puderzucker vermischen und die Melonen damit beträufeln.
    3. Sahnequark mit dem ausgeschabten Mark der Vanilleschote und Zucker cremig rühren. Je einen großen Klecks auf den Rand jedes Desserttellers setzen.
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