Joghurtmousse aus Schafsmilch

    Joghurtmousse aus Schafsmilch

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    4Stunden15Minuten


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    Über dieses Rezept: Schafsmilchjoghurt schmeckt einfach toll, auch als Mousse. Und gesund ist er auch :-)

    Schlemmermann Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Blatt Gelatine
    • 300 g Schafsmilchjoghurt
    • 60 g Zucker
    • Saft von 1 Zitrone
    • 200 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 4Stunden Fest werden lassen  ›  Fertig in:4Stunden15Minuten 

    1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
    2. Joghurt mit Zucker und Zitronensaft verrühren. Sahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken und erwärmen, nach und nach aber rasch unter den Joghurt rühren. Sahne unterheben. Ein paar Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

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