Slow Cooker Hähnchen Eintopf mit Speck

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    6 Stunden 15 Min.

    Ein super Gericht für 2 - ich hab einen kleinen Crockpot, genau richtig für zwei Personen. Wenn man nur einen großen hat, am besten gleich das doppelte Rezept machen.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1 EL Öl
    • Hühnerbrust für 2 Personen
    • 1 Scheibe durchwachsener Speck
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • 1/2 Knoblauchzehe, gehackt (optional)
    • 1 Karotte, gewürfelt
    • 1 Stange Sellerie, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten
    • 1 EL Mehl
    • 225 ml Hühnerbrühe
    • 1 EL Tomatenmark
    • Salz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 6Stunden  ›  Fertig in:6Stunden15Minuten 

    1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen darin von allen Seiten braun anbraten. In den Slow Cooker geben.
    2. Speck, Zwiebel, Knoblauch (wenn verwendet), Karotten und Sellerie in die Pfanne geben und 4 Minuten anbraten. Mit Mehl bestäuben und nach und nach Brühe, Tomatenmark und Gewürze zugeben. Schön vermengen und alles zum Kochen bringen. Pfanneninhalt über das Hähnchen gießen.
    3. Slow Cooker zumachen und auf LOW ca. 6 - 8 Stunden kochen.

    Tipp

    Wenn der Hähncheneintopf fertig ist, abschmecken und mit jungen Kartoffeln servieren. Wenn die Soße zu dünnflüssig ist, in eine Pfanne geben und mit etwas Soßenbinder oder Stärkemehl binden.

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    Wie man Rezepte für den Slow Cooker anpasst, können Sie hier nachlesen.

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