Monster Käseball für Halloween

    Monster Käseball für Halloween

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    Über dieses Rezept: Ein Cheese Ball ist eine amerikanische Erfindung und ist im Prinzip ein Käseaufstrich, der in Kugelform serviert wird. Hier wird der Cheese Ball für Halloween als gruseliges Monster verziert.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 500 g Speck
    • 450 g Frischkäse, Zimmertemperatur
    • 275 g scharfer Cheddarkäse, geraffelt
    • 3 EL Mayonnaise
    • 2 EL Worcestershiresoße
    • 1 EL Knoblauchpulver
    • 1 EL Zwiebelpulver
    • 2 Frühlingszwiebeln, in feine Scheiben geschnitten
    • Zum Verzieren
    • ca. 200 g Rotkohl, geraffeln
    • 4 grüne Oliven ohne Stein
    • 20 schwarze Oliven
    • 1 rote Paprika
    • 2 Pepperoncini
    • 2 Frühlingszwiebeln

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Kühl stellen  ›  Fertig in:3Stunden50Minuten 

    1. Speck portionsweise in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze ca. 10 Minuten knusprig braten. Auf Küchenkrepp enfetten, abkühlen und klein schneiden.
    2. Frischkäse, Cheddar, Mayonnaise, Worcestershiresoße, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Frühlingszweibeln und Speckstücke in einer SChüssel gut vermengen und Masse zu 2 Bällen formen. Jeden Ball mit Klarsichtfolie einwickeln und mindestens 3 Stunden (max. 3 Tage) im Kühlschrank kalt stellen.
    3. Käsebälle 1 Stunde vor dem Verzieren aus dem Kühlschrank nehmen. Dann die Käsebälle zu Monstern verzieren - die Rotkohlstreifen werden zu Haaren, grüne Oliven für die Augen und Pepperoncini für die Nasen. 2 Streifen rote Paprika für die Münder verwenden. Die restliche rote Paprika in 20 kleine Dreiecke schneiden. Die schwarzen Oliven als Zehen anlegen und je ein rotes Paprikadreieck als Zehennägel hineingeben. Die Frühlingszwiebeln als Ohren seitlich hineinstecken. Fertig!

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