Hackfleischsauce

    Hackfleischsauce

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    40Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine vielseitige Sauce, kann auch für Lasagne verwendet werden.

    Thor Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 4 

    • 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • Olivenöl
    • 500 g Hackfleisch, gemischt
    • 2 EL Tomatenmark
    • 1 Dose geschälte Tomaten
    • gekörnte Brühe
    • Thymian
    • Rosmarin
    • Oregano (oder Maioran)
    • Pfeffer
    • Basilikum

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Zwiebel in Würfel schneiden und Knoblauch kleinhacken, Olivenöl in einem Topf heiß werden lassen. Hackfleisch anbraten und dann die Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Alles andünsten und anschließend Tomatenmark und die geschälten Tomaten dazugeben und mit etwas Fleischbrühe auffüllen. Das ganze für ca. 1/2 Stunde leise köcheln. Zum Schluss mit den Gewürzen abschmecken.

    Andere Ideen

    Durch Zugabe von gewürfeltem Speck erhält diese Sauce noch eine besondere Note.

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