Kartoffelstrudel vegetarisch

    1 Std. 20 Min.

    Mit fertigem Strudelteig ist der Kartoffelstrudel im Nu gemacht.

    Paploo

    Oberösterreich, Österreich
    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 strudel

    • 1 kg mehlige Kartoffeln
    • 2 Eier
    • 125 ml Sahne
    • Salz
    • Pfeffer
    • Muskatnuss
    • 2 fertige Strudelblätter
    • zerlassene Butter

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Kartoffeln schälen und gar kochen. Die Hälfte durch die Presse drücken, die andere Hälfte würfeln.
    2. Eier und Sahne verquirlen und mit den Kartoffeln mischen. Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Gescmack dazugeben.
    3. Backofen auf 200 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    4. Die zwei Strudelblätter übereinanderlegen, jedes Blatt mit zerlassener Butter bestreichen. Abgekühlte Kartoffelmasse als Streifen in die Mitte geben und einrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
    5. Mit zerlassener Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten backen.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen