Einfacher Fußball Kuchen für kleine Kicker (Fußballfeld)

    (3)
    1 Std. 20 Min.

    Perfekt für den Kindergeburtstag oder nach dem Fussballspiel für alle Kinder - der Fußballkuchen lässt garantiert die Herzen aller Kinder höher schlagen, die gerne Fußball spielen (und nicht mit den Gummibärchen sparen!).

    babsi_s

    Bayern, Deutschland
    Von 25 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • Für die Schokoladenganache
    • 150 g Vollmilchschokolade
    • 50 g Zartbitterschokolade
    • 500 ml Sahne
    • Für die Biskuitböden
    • 4 + 4 Eigelb
    • 100 g + 100 g Zucker
    • 1 + 1 Päckchen Vanillezucker
    • 4 + 4 Eiweiß
    • 25 g + 25 g Puderzucker
    • 75 g + 75 g Mehl
    • 1/2 + 1/2 TL Backpulver
    • grüne Lebensmittelfarbe
    • Für den Zuckerguss (Royal Icing)
    • 50 g Puderzucker
    • ca. 1 TL Milch
    • 1/2 TL heller Zuckersirup
    • 1 Packung Gummibärchen

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    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Am Tag davor für die Schokoladenganache die Schokolade fein hacken. Sahne in einem Topf erhitzen gerade bis zum Kochen. Dann vom Herd nehmen und die Schokolade mit einem Schneebesen unterrühren, bis sie sich komplett aufgelöst hat. Abkühlen lassen, dann mit Klarsichtfolie fest abdecken und im Kühlschrnak über Nacht komplett erkalten lassen.
    2. Ich back die Biskuitböden auf zweimal aber wenn man große Schüsseln, 2 gleich große Backbleche und einen guten Ofen hat kann man auch das ganze Rezept auf einmal backen.
    3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 200 C vorheizen.
    4. Für den Biskuitteig in einer Schüssel 4 Eigelb, Zucker und Vanillezucker mit dem Handmixer schaumig schlagen. Dann ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe zugeben, bis das Ganze schön dunkelgrün ist.
    5. In einer zweiten Schüssel 4 Eiweiß und 25 g Puderzucker steif schlagen und auf die Eigelbcreme geben. Mehl und Backpulver mischen und auf den Eischnee sieben und alles mit dem Schneebesen vorsichtig vermischen. Dabei nicht zu viel rühren.
    6. Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 -15 Minuten backen.
    7. In der Zwischenzeit den zweiten Biskuitteig vorbereiten und wenn der erste Boden fertig ist, den zweiten in den Ofen schieben.
    8. Biskuitböden komplett auskühlen lassen. Ich hab die Böden bereits am Vortag gebacken, dann auskühlen lassen und gut in Klarsichtfolie eingewickelt und in der Küche über Nacht stehen lassen.
    9. Am nächsten Tag die Schokoladensahne mit dem Handrührgerät wie Schlagsahne steif schlagen.
    10. Einen Boden auf ein Brett oder Blech legen und mit der Schokosahne bestreichen (extra Sahne so essen). Dann den zweiten Boden darauf legen.
    11. 4 kleine Fähnchen aus buntem Papier und Zahnstochern basteln.
    12. Puderzucker in eine kleine Schüssel geben und mit etwas Milch verrühren. Dann den Zuckersirup zugeben, bis ein fester Zuckerguss entsteht.
    13. Zuckerguss in einen kleinen Spritzbeutel oder Flasche mit dünner Tülle füllen und ein Fußballfeld aufspritzen.
    14. Je 11 Gummibärchen von einer Farbe aussuchen und als Spieler mit Zuckerguss auf den Kuchen kleben. Fähnchen in die Ecken stecken. Einen andersfarbigen Gummibär als Schiedsrichter ankleben und die restlichen Gummibärchen als Schiedsrichter außenrum verteilen.

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    Hat super geklappt und Kinder haben geahed und geohed!  -  22 Feb 2016

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